Skyr Overnight Oats mit Beeren
30 g Protein 🔥 380 kcal⏱ 5 Min. + über Nacht FrühstückMeal Prep
Am Vorabend gerührt, morgens sofort startklar – cremig, sättigend, proteinreich.
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Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 150 g Skyr
- 100 ml Milch (o. Pflanzendrink)
- 1 EL Chiasamen
- 100 g Beeren
- 1 TL Honig o. Süße nach Wahl
Zubereitung
- Haferflocken, Skyr, Milch und Chiasamen verrühren.
- Über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank.
- Morgens mit Beeren und Honig toppen.
Fluffige Protein-Pancakes
35 g Protein 🔥 420 kcal⏱ 15 Min. FrühstückSüß
Ohne extra Mehl – Banane, Ei und Haferflocken machen sie fluffig und nährstoffreich.
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Zutaten
- 1 reife Banane
- 2 Eier
- 40 g Haferflocken
- 30 g Proteinpulver (Vanille)
- 1 TL Backpulver
- etwas Öl für die Pfanne
Zubereitung
- Alle Zutaten glatt pürieren.
- In wenig Öl portionsweise goldbraun braten.
- Mit Beeren oder Skyr servieren.
Hähnchen-Quinoa-Bowl
45 g Protein 🔥 550 kcal⏱ 25 Min. MittagMeal Prep
Die Sattmacher-Bowl fürs Büro: mageres Protein, komplexe Kohlenhydrate, gute Fette.
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Zutaten
- 150 g Hähnchenbrust
- 60 g Quinoa (trocken)
- 1/2 Avocado
- Handvoll Kirschtomaten
- Gurke
- Zitrone, Olivenöl, Gewürze
Zubereitung
- Quinoa nach Packung garen.
- Hähnchen würzen und anbraten, in Streifen schneiden.
- Mit Gemüse und Avocado anrichten, mit Zitrone & Öl abschmecken.
Thunfisch-Wrap mit Skyr-Dressing
35 g Protein 🔥 430 kcal⏱ 10 Min. SnackSchnell
In 10 Minuten fertig – proteinreich statt fettiger Mayo, dank Skyr-Dressing.
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Zutaten
- 1 Vollkorn-Wrap
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
- 2 EL Skyr
- Mais, Salat, rote Zwiebel
- Senf, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Thunfisch mit Skyr, Senf und Gewürzen mischen.
- Wrap mit Salat und Füllung belegen.
- Fest einrollen und halbieren.
Rotes Linsen-Curry
25 g Protein 🔥 480 kcal⏱ 25 Min. VeganMittag
Pflanzliches Protein satt: rote Linsen und Kichererbsen in cremiger Kokos-Tomaten-Sauce.
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Zutaten
- 120 g rote Linsen
- 1 Dose Kichererbsen
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
- Currypulver, Salz
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer anschwitzen, Currypulver dazugeben.
- Linsen, Tomaten und Kokosmilch zugeben, 15–20 Min. köcheln.
- Kichererbsen unterrühren, abschmecken, mit Reis servieren.
Magerquark-Dessert mit Nüssen
30 g Protein 🔥 300 kcal⏱ 5 Min. DessertSchnell
Der proteinreiche Absacker ohne schlechtes Gewissen – cremig, knackig, in 5 Minuten.
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Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 EL Milch
- 100 g Beeren
- 1 EL gehackte Nüsse
- etwas Zimt o. Vanille
Zubereitung
- Quark mit Milch cremig rühren.
- In eine Schale geben, mit Beeren und Nüssen toppen.
- Mit Zimt oder Vanille verfeinern.
